Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bier Hell g Speisesalz g Morchel getrocknet g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Mispel (roh) g Aprikose roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kaviarersatz g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Buttermilch g Weizen Flocken gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Reis geschält gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Reineclaude gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Knoblauch roh g Kartoffelstärke Mehl g Senf süß g Mandelöl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Yamswurzel roh g Chinakohl roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sahnestandmittel g Petersilienblatt Pulver g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Wermutwein süß g Champignon gegart g Kakaopulver schwach entölt g Gerste Mehl gegart g Litchi roh g Rosmarin getrocknet g Saure Sahne 40 % Fett g Reisnudeln g Gerste Mehl g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gelatine g Yamswurzel Pulver g Sauerampfer getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Vollmilchpulver g Rind Milz gegart g Brombeere gegart g Wildente Schenkel gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Weizen Vollkorn roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Mango getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Dill tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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