Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seezunge gegart ohne Gräten g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Sesamöl g Broccoli tiefgefroren gegart g Ente Schenkel gegart g Clementine roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Kichererbsen gekeimt roh g Guave roh g Branntweinessig g Mungobohnensprossen roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe getrocknet g Reis geschält gegart g Kefir < 1% Fett g Edel-Reizker roh g Palmöl g Gänseei roh g Limabohne Konserve abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Vogelbeere roh g Marzipan Rohmasse g Champagner süß g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Flocken g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Thymian getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Apfel roh g Zwieback g Kochbanane roh g Feige roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Pistazie geröstet g Sonnenblumenöl g Petersilienblatt frisch g Reis ungeschält gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Limette Fruchtsaft g Quinoa roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Tee grün trocken g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Tahini aus rohem Sesam g Wildreis roh g Rotalge getrocknet g Weißbrot-Toastbrot g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Brombeere gegart g Sojamehl halbfett g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Weizen Grieß g Maulbeere roh g Kakaopulver stark entölt g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pecannuss geröstet g Birkenpilz roh g Weizen roh g Edelkastanie (Marone) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Banane roh g Butterschmalz g Zartbitterschokolade g Papaya roh g Gin g Limabohne Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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