Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Diabetikerzucker g Sojamehl vollfett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Schwarzwurzel gegart g Pfifferling getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rotkohl roh g Nektarine roh g Rind Leber gegart g Apfel getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Vollmilchschokolade g Eisbergsalat roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Brennnessel gekocht g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Hirschhornsalz g Portwein g Kürbiskernöl g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Cherry-Brandy g Mandarine Konserve abgetropft g Johannisbeere rot gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Tomaten getrocknet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel roh g Butterpilz getrocknet g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Sonnenblumenkern roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Vollmilchpulver g Schaf Bries gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Butterschmalz g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rhabarber (gegart) g Grünkern Schrot g Limabohne getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Hafer gegart g Eiweiß roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Balsamicoessig g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Banane gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Ingwerpulver g Hafer Flocken g Granatapfel roh g Mandel süß gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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