Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardelle Präserve, abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kandiszucker weiß g Kabeljaurogen roh g Reis ungeschält gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Branntweinessig g Fenchel gegart g Kapern roh g Popcorn natur g Joghurt 3,5% Fett g Blätterteig roh g Schwein Bauchspeck roh g Weizen Vollkorn gegart g Nektarine gegart g Schinkenwurst g Bohnen dick Konserve abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Reis geschält gegart g Mandel süß geröstet g Sonnenblumenkern roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinsalz g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Bleichsellerie gegart g Gerste Flocken g Weiße Rübe roh g Spargel Konserve abgetropft g Tomatenmark g Aprikose getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Lachs Präserve, abgetropft g Brombeere roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Dill tiefgefroren g Brathähnchen Leber gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Radicchio roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Geflügelsalami g Quark < 10% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Kaffee (Pulver) g Mango Fruchtnektar g Rosinen gegart g Kefir 1,5% Fett g Kohlrabi roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Senf süß g Kaviarersatz g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Milchzucker g Sojadrink flüssig g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Joghurt < 1% Fett g Ricotta Halbfettstufe g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Gerste Flocken gegart g Leinsamen geschrotet g Gerste Mehl g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sauerampfer getrocknet g Cranberry getrocknet g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Sesam roh g Perlzwiebel gegart g Debreziner g Johannisbeere rot roh g Satsuma roh g Sherry cream g Reisnudeln g Koriander getrocknet g Maniok gegart g Champignon roh g Mandellikör g Kiwi gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Tomatenketchup g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kreuzkümmel getrocknet g Tofu Seiden g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Broccoli roh g Rotwein schwer g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Zucker weiß g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Rhabarber (gegart) g Feige getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Sojabohnen getrocknet g Amaranth roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kokosmilch g Zwieback g Lachsschinken gekocht g Rosenkohl gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Hering mager Präserve, abgetropft g Saure Sahne 30 % Fett g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Schwein Leber gegart g Kirschwasser g Backmargarine g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Puderzucker g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Zuckerhutsalat roh g Pute Schenkel gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Lorbeerblatt getrocknet g Rindersalami g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Paranuss geröstet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Weizen Mehl g Lachsrogen Präserve abgetropft g Süßkirsche roh g Hirse Flocken g Haselnuss geröstet g Früchtetee (Getränk) g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reissirup g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Mango getrocknet g Austernpilz roh g Pfifferling roh g Yamswurzel gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sauerkirsche Fruchtnektar g Aprikose Fruchtnektar g Kaffeesahne 30% Fett g Basilikum getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g echter Kaviar g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Palmenherz gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Rotwein leicht g Vanilleschote g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Burgunder g Vanillinzucker g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Weizen Keimflocken gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Pfefferschoten Pulver g Krabben roh gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Grünkern Mehl gegart g Pfefferkörner grün g Wein rose g Mispel (roh) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kaviar Konserve g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Guave roh g Schnittlauch gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Mohnöl g Gerste Graupen gekocht g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Papaya roh g Borretsch Pulver g Brathähnchen gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gerste Vollkorn gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Haselnuss gebacken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Petersilienblatt getrocknet g Kolanuss geröstet g Makrele gegart ohne Gräten g Sauerkirsche roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Chinakohl roh g Sekt süß g Yamswurzel Pulver g Buttermilch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Knollensellerie roh g Schaf Gulasch (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Backerbsen g Sojaschrot g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Quitte Fruchtsaft g Garnele gekocht ohne Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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