Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Aprikose getrocknet gekocht g Gerste Flocken g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Glutenfleisch (braun) g Saure Sahne 40 % Fett g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Dill tiefgefroren g Sauerkirsche Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Chinakohl roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Schaf Brust (fett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Flocken gegart g Ananas getrocknet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Molkenpulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Debreziner g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rosmarin frisch g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Nonpareille g Barsch gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Senfkorn braun g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Chili rot getrocknet g Kaviar Konserve g Pfifferling gegart g Sauerkirsche roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Weizen Mehl g Yamswurzel roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Sojasprossen roh g Zwiebeln gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Boysenbeere (roh) g Hering gegart ohne Gräten g Buttermilch g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Meersalz g Mais Stärke gegart g Schnaps aus Anis g Zucker braun g Entenei roh g Erdbeere gegart g Rind Milz gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Weizen Kleie g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Lachsschinken gekocht g Casein g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Tomaten Gemüsesaft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Bärlauch (roh) g Joghurt < 1% Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Backmargarine g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Gerste Graupen gekocht g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Avocado gegart g Obstessig g Gerste Schrot g Blätterteig roh g Magermilchpulver g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen Leber gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kefir 1,5% Fett g Reineclaude gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Makrele geräuchert gegart g Weizen Vollkorn gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Radicchio roh g Sekt süß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Hering Präserve, abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Zitronenmelisse frisch g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Bambussprossen roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Brathähnchen gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Matjes gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
