Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Früchtetee trocken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Reis geschält gegart g Mandelöl g Hallimasch getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Romanosalat roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Muskatnuss getrocknet g Kandiszucker weiß g Wildente gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Sojasprossen gegart g Weizen gegart g Butterpilz roh g Erdbeere roh g Birkenpilz gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Milz gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Zuckermais Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Bambussprossen roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Vogelbeere gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Ahornsirup g Reh Fleisch (fett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviarersatz g Rosinen gebacken g Weintraube rot gegart g Mate-Tee trocken g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Dinkel ganzes Korn roh g Hirschsalami g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Sojasoße g Gerste Grieß g Zuckermelone/Honigmelone roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Weintraube weiß gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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