Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Molkenpulver g Weintraube rot gegart g Maniok getrocknet g Cashewnuss geröstet g Schinkenwurst g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Hallimasch roh g Löwenzahn gegart g Wermutwein trocken g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Rind Leber gegart g Makrele geräuchert g Brie 20% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Zucker braun g Kaviarersatz g Perlzwiebel roh g Kaviar echt g Kokosfruchtfleisch roh g Rotkappe gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sesamöl g Reh Fleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei gegart g Austernpilz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Johannisbeere weiß gegart g Butterpilz roh g Kalb Hirn gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Obstessig g Blumenkohl roh g Basmatireis roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Vollmilchschokolade g Avocado gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Birkenpilz roh g Liebstöckel frisch g Cornflakes natur g Pfefferminze getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojaöl g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Popcorn natur g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün getrocknet gegart g Sauerampfer roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Broccoli gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen gegart g Birkenpilz gegart g Hering Präserve, abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Bier Hell g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Johannisbeere rot roh g Rüböl (Rapsöl) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gemüsebrühe gekörnt g Weizen gegart g Kürbiskern geröstet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern roh g Mandelöl g Kolanuss geröstet g Topinambur gekocht g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Butter g Wacholder frisch g Wachtelei Vollei gekocht g Reis geschält gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Palmenherz Konserve abgetropft g Mandel süß gegart g Gerste Vollkorn roh g Calvados g Süßkirsche roh g Mandarine roh g Kopfsalat roh g Hallimasch getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtnektar g Roggenvollkornbrot g Natürliches Mineralwasser still g Hirse Vollkornflocken g Haselnuss geröstet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Sultaninen nicht gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwein Bauchspeck roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen Kleie g Mandel bitter roh g Sauerkirsche roh g Gerste Schrot gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Ricotta Magerstufe g Blätterteig roh g Orange Fruchtsaft g Kichererbsen gekeimt roh g Perlzwiebel gegart g Pfefferschoten gegart g Senfpulver g Guargummi (Guarmehl) g Schaf Keule (mager) gegart g Mandel süß roh g Dinkel ganzes Korn roh g Pastinake gegart g Kapern Konserve abgetropft g Bockshornklee g Edelkastanien (Maronen) Mus g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rucola roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Leinsamen geschrotet g Trinkwasser g Mangold gegart g Yamswurzel roh g Krabben roh gekocht g Tofu fest gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Gin g Limabohne roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Palmenherz gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Fenchelsamen frisch g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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