Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Molke natur g Rosenkohl gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Mohn gemahlen geschrotet g Hühnerei roh g Wachtelei roh g Erdnussmus g Ricotta Halbfettstufe g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Feige roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Haselnuss roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Quark entrahmt g Borretsch Pulver g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Zitrone Fruchtsaft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Palmenherz gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Backmargarine g Butterpilz getrocknet g Leinsamen geschrotet g Aprikose Fruchtsaft g Zitrone Fruchtnektar g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Schwein Milz gegart g Balsamicoessig g Weintraube rot roh g Ingwerpulver g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Molkenpulver g Wein rose süß g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Shiitakepilz roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Puffreis g Johannisbeere rot roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Geflügelsalami g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Heidelbeere roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Tomatenmark gekocht g Grünkern roh g Wurzelpetersilie gegart g Trinkwasser g Gemüsepaprika rot gekocht g Mandelmus g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Schnittlauch gegart g Weizen Keimflocken g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Erdnussmus gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pfefferminze frisch g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Tomatenketchup g Eierlikör g Sardine gegart ohne Gräten g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g echter Kaviar g Trockenhefe g Rind Fleisch (fett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Nektarine gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hafer Flocken gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Cornflakes natur g Krakauer g Rind Gulasch (mager) gegart g Bier g Rosmarin getrocknet g Limette Fruchtnektar g Sojasprossen roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Olivenöl g Broccoli tiefgefroren gegart g Cherry-Brandy g Nektarine Fruchtsaft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Gerste Flocken g Kalb Steak (mager) gegart g Entenei roh g Sauerkraut abgetropft roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Apfel gegart g Tortengusspulver g Mandel süß geröstet g Couscous roh g Ananas Fruchtnektar g Rind Filet (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Rosinen gebacken g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Mascarpone g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Weizen Kleie g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Austernpilz gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Marzipan Rohmasse g Limabohne getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Traubenzucker g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Stärke roh g Amaranth roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Petersilienblatt gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Portwein g Morchel roh g Yamswurzel Pulver g Gerste Vollkorn gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kürbiskernöl g Melassesirup dunkel g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Zuckererbsen roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Aprikose gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Weiße Rübe roh g Zuckererbsen gekocht g Magermilchpulver g Hallimasch roh g Gerste Mehl g Butterpilz gegart g Paprikapulver edelsüß g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerampfer gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Madeirawein g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Satsuma roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Lachsschinken gekocht g Schinkenwurst g Ingwerknolle g Bitterschokolade g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weizen Mehl gegart g Shiitakepilz gegart g Wachsbohnen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
