Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesamöl g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Hallimasch getrocknet g Pute Schenkel gegart g Semmelbrösel g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Heidelbeere roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Nonpareille g Rote Rübe roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ananas getrocknet g Rote Rübe Gemüsesaft g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Paranuss roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Bambussprossen gegart g Karausche gegart mit Gräten g Basmatireis roh g Süßkirsche gegart g Zitrone gegart g Meerrettich Paste g Johannisbrotkernmehl g Sojasoße g Limette roh g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Apfel roh g Edel-Reizker getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Ahornsirup g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Brennnessel gekocht g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirschhornsalz g Sojasoße g Hafer gegart g Curacao g Rotalge roh g Majoran getrocknet g Koriander getrocknet g Apfelessig g Passionsfrucht gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Walnussöl g Salami ungarische Art g Kaviarersatz g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß gegart g Marzipan Rohmasse g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Schokolade weiß g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Brombeere gegart g Sonnenblumenöl g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Bohnen dick getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtsaft g Lachskaviar g Muskatnuss getrocknet g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Grünkern Schrot g Granatapfel gegart g Zitronensäure g Gänseei roh g Kefir 3,5% Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Parmaschinken roh g Buchweizen roh g Haushalts/Kochschokolade g Eierlikör g Steinpilz getrocknet gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Weintraube rot gegart g Buchweizen gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Tangerine roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Johannisbeere schwarz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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