Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rosmarin frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Passionsfrucht gegart g Marzipan Rohmasse g Ingwerknolle g Roggen roh g Mandellikör g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Loganbeere roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Tomatenketchup g Ananas Konserve abgetropft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Hallimasch getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Bier Dunkel g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahne 30% Fett g Mirabelle roh g Cranberry getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Sauerampfer getrocknet g Jodiertes Salz g Kochbanane gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Sonnenblumenkern roh g Apfel geschält roh g Pflaumenmus gekocht g Eigelb roh g Pfirsich gebacken g Dinkel Vollkornmehl g Weizen Flocken gegart g Kandiszucker weiß g Cornflakes natur g Weintraube rot roh g Kaviarersatz g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weißbrot-Toastbrot g Balsamicoessig g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rind Gulasch (fett) gegart g Branntweinessig g Johannisbeere rot tiefgefroren g Sonnenblumenöl g Porree (Lauch) gegart g Reisnudeln g Mangold roh g Kaffeesahne 15% Fett g Joghurt < 1% Fett g Pute Schenkel gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Schwein Schinken gekocht g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Weizen gegart g Broccoli gegart g Blattspinat roh g Cherry-Brandy g Himbeere roh g Sesamöl g Arrak g Sauerampfer Pulver g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Weiße Rübe roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Tokayer g Schleie gegart mit Gräten g Vanillezucker g Kapern roh g Saure Sahne 20 % Fett g Preiselbeere Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Quark entrahmt g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Borretsch getrocknet g Hase Fleisch (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Salami italienische Art g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Apfelessig g Mandelmus g Salbei frisch g Blattspinat gegart g Weizen Mehl g Artischocke gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pistazie geröstet g Johannisbeere schwarz roh g Prunkbohnen roh g Lorbeerblatt getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Gänseei gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz gegart g Aprikose Fruchtsaft g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mohnöl g Birkenpilz getrocknet g Trüffel gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Karausche gegart mit Gräten g Pfirsich gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbis gegart g Pfeffer weiß g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferschoten roh g Butterpilz roh g Feige gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Avocado gegart g Sauerkirsche roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Champignon gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Champagner süß g Perlzwiebel gegart g Haselnussöl g Eisbergsalat roh g Grünkern Vollkorn gegart g Mate-Tee (Getränk) g Stachelbeere roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Butter g Wildente gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kürbiskern roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sardellenpaste g Knoblauch roh g Mirabelle gekocht g Steinpilz getrocknet g Sauerkirsche Fruchtsaft g Diabetikerzucker g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schnittlauch getrocknet g Schwein Niere gegart g Joghurt aus Schafmilch g Creme/Schmand 20 % Fett g Pflaumenmus g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rucola roh g Litchi gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Orangeat g Hafer gegart g Mungobohnensprossen roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Schrot gegart g Grapefruit roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch frisch g Joghurt 3,5% Fett g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Bier g Himbeergeist g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Dattel roh g Schaf Bries gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Vogelbeere roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schalotte roh g Gerste Schrot g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Walnuss roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Zander gegart mit Gräten g Tomaten roh g Sojasoße g Apfel roh g Erdbeere roh g Petersilienblatt frisch g Schokolade weiß g Chicoree gekocht g Feige getrocknet g Curacao g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Banane roh g Salami ungarische Art g Gans Fleisch mit Haut gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Tortengusspulver g Pinienkern roh g Rind Herz gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Pfifferling roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Quinoa roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Süßkirsche gegart g Braunalge getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Sherry trocken g Pfefferkörner grün g Speisesalz g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Krakauer g Chinakohl gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Vanilleschote g Sojasoße g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Debreziner g Backerbsen g Steinpilz getrocknet gekocht g Kürbis roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rotalge roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zimt g Bohnen weiß gegart g Pumpernickel g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Kerbel Pulver g Kolbacz g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pecannuss roh g Mascarpone g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Süßkirsche roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Kefir 1,5% Fett g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Porree roh g Bier Hell g Kräuteressig g Knoblauch gegart g Calvados g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Avocado roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Sardine Präserve, abgetropft g Rind Niere gegart g Dattel gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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