Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Flocken g Maniok roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Chinakohl roh g Pfifferling gegart g Quinoa gekocht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Borretsch frisch g Birkenpilz gegart g Palmöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Grünkohl roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet gegart g Roggenvollkornbrot g Grapefruit Fruchtnektar g Puffweizen g Kichererbsen roh g Bohnen grün gegart g Pastinake roh g Rum 80 Vol% g Weizen Grieß g Artischocke gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Macadamianuss roh g Birne Konserve abgetropft g Hering mager Präserve, abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Rotkappe getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Muskatnuss getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Berliner Knacker nicht gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Erdbeere gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zuckererbsen gekocht g Pistazie roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Ananas gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Feige roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Sojasprossen roh g Eigelb gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Couscous roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Weizen Keimflocken g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Stärke g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Senf scharf g Holunderbeere gegart g Nektarine Fruchtsaft g Bier Dunkel g Leinöl g Schwarzwurzel roh g Mohn gemahlen geschrotet g Tomaten getrocknet gegart g Himbeergeist g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Gerste Vollkorn roh g Sojamehl g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Morchel gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Nektarine roh g Ente Schenkel gegart g Sojasprossen roh g Meersalz g Pfifferling getrocknet g Rind Milz gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Curacao g Tofu fest gegart g Dattel getrocknet gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hühnerei gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Quitte getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Flocken g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Guave roh g Zwieback g Rind Gulasch (fett) gegart g Hallimasch getrocknet g Guargummi (Guarmehl) g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Niere gegart g Birne gegart g Walnüsse gegart g Champignon roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Madeirawein g Traubenzucker g Broccoli tiefgefroren gegart g Kaffee (Pulver) g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Mandel süß geröstet g Ingwerknolle g Molkenpulver g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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