Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dill frisch g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Bier Hell g Eiweiß gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Leinöl g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Trüffel gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Wassermelone roh g Worcestersoße g Walnüsse gegart g Guave gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Reineclaude roh g Liebstöckel frisch g Morchel gegart g Lachsrogen roh g Ricotta Magerstufe g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe gegart g Feige roh g Birkenpilz roh g Löwenzahn gegart g Edel-Reizker roh g Brennnessel roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thunfisch Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Gurke roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Dill getrocknet g Weintraube rot Fruchtsaft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Rind Gulasch (fett) gegart g Mandel süß gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Pecannuss roh g Weizen Grieß g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Banane gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Basmatireis roh g Mandelöl g Roggenvollkornbrot g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Leber gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Aprikose getrocknet g Cornflakes natur g Kürbis roh g Passionsfrucht roh g Weizen Stärke gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Geflügelcabanossi g Limabohne getrocknet gegart g Baguette g Weizen gegart g Weißkohl roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kakaopulver schwach entölt g Dattel getrocknet gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Artischocke gegart g Kohlrübe roh g Vanillezucker g Limabohne gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Vanillin natürlich g Himbeergeist g Anchovis g Zitrone roh g Ananas Fruchtsaft g Ananas gegart g Okra gegart g Sonnenblumenöl g Weizen Flocken g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Buchweizen roh g Weizen Grieß gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Mangold gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen weiß gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Endiviensalat roh g Haselnuss geröstet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Johannisbeere weiß gegart g Senf scharf g Weintraube rot Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Pfifferling gegart g Kalb Milz gegart g Lachsschinken roh g Puffreis g Leinsamen roh g Butter g Spargel Konserve abgetropft gegart g Fenchel Knolle roh g Gerste Perlgraupen g Majoran frisch g Tangerine roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kandiszucker braun g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Sherry trocken g Schwein Schinken gekocht g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Weiße Rübe roh g Dattel getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Birne roh g Zuckererbsen roh g Aprikose gegart g Erbsen gekeimt roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
