Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche roh g Petersilienblatt Pulver g Knollensellerie Gemüsesaft g Cashewnuss geröstet g Kaffeesahne 20% Fett g Weizen Grieß gegart g Weizen Mehl g Mais Stärke roh g Schwein Bauchspeck roh g Sauerkirsche roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Palmenherz gegart g Avocado gegart g Weiße Rübe roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Reissirup g Sardelle Präserve, abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Sherry cream g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Arrak g Mangold roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Schwein Niere gegart g Mandel süß geröstet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Pfifferling roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Wildente Schenkel gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rucola roh g Vogelbeere roh g Kandiszucker weiß g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Weizen Flocken gegart g Pfifferling gegart g Perlzwiebel gegart g Schaf Bries gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Debreziner g Joghurt 3,5% Fett g Porree roh g Quitte getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Chinakohl roh g Dattel gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Entenei roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Chili (Cayennepfeffer) g Meersalz g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kefir 1,5% Fett g Weizen Vollkorn gegart g Hirse Flocken g Kartoffeln geschält gekocht g Makrele geräuchert gegart g Brathähnchen Leber gegart g Pute Klein gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zitronenmelisse frisch g Kreuzkümmel getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Tomatenketchup g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gerste Mehl g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Früchtetee (Getränk) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Knoblauch roh g Saure Sahne 30 % Fett g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Avocado roh g Senf scharf g Zuckererbsen gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gerste Flocken g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ingwerknolle g Kokosfruchtfleisch roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Eisbergsalat roh g Vanilleschote g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Schaf Niere gegart g Chinabohnen roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Pfefferkörner grün g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Pfefferminze frisch g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Blattspinat roh g Gans Schenkel gegart g Vanillinzucker g Dill tiefgefroren g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rotbarsch gegart mit Gräten g Salbei getrocknet g Yamswurzel roh g Obstessig g Gerste Schrot gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sesam roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Radicchio roh g Spargel Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Birkenpilz gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Mandarine gegart g Rosenkohl gegart g Fenchel gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Borretsch frisch g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen roh g Rindersalami g Weizen Vollkornflocken g Bohnen dick Konserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Milz gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Tofu fest gegart g Mohnöl g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Shiitakepilz gegart g Tomaten getrocknet gegart g Kerbel getrocknet g Dill Pulver g Hering Präserve, abgetropft g Tomatenmark g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Miesmuschel gegart g Kartoffelstärke Mehl g Basmatireis gekocht g Zwetschge getrocknet g Pottasche g Gerste Vollkornflocken g Sardine gegart ohne Gräten g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Kopfsalat roh g Gerste Vollkorn roh g Erdnuss geröstet g Senf süß g Satsuma roh g Garnele Präserve, abgetropft g Mandel süß roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rettich gegart g Knollensellerie roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Haferkleieflocken g Dinkel ganzes Korn roh g Wein rose g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Topinambur getrocknet g Palmenherz roh g Aprikose Fruchtnektar g Burgunder g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Hafer Schrot g Braunalge getrocknet g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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