Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Knoblauch gegart g Pastinake roh g Heidelbeere roh g Orange gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Senf mild g Kalb Zunge gegart g Zwetschge Konzentrat g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Hase Fleisch (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch gegart g Butterpilz gegart g Sojasoße g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Paranuss roh g Mango Fruchtnektar g Kalb Fleisch (mager) roh g Granatapfel gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Heidelbeere gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sago g Mais Mehl gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Aubergine/Melanzani gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Maniok gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weintraube weiß Fruchtnektar g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weintraube rot gegart g Basilikum frisch g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Orange roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Mais Vollkorn roh g Bambussprossen gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Sesam geröstet g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Schleie gegart mit Gräten g Hafer Mehl g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Ente Schenkel gegart g Kaki gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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