Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika rot gekocht g Weintraube weiß Fruchtnektar g Chili rot getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanosalat roh g Mate-Tee (Getränk) g Rind Gulasch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Garnele gekocht ohne Schale g Vollmilchschokolade g Granatapfel roh g Guave gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachskaviar g Pute Fleisch mit Haut gegart g Wildreis gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Puderzucker g Borretsch getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Vollmilchpulver g Kakaopulver schwach entölt g Linsen reif getrocknet gekocht g Kerbel getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Erdbeere tiefgefroren roh g Mangold gegart g Macadamianuss geröstet g Matjes gegart mit Gräten g Muskatnuss getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Gänseei gegart g Melassesirup dunkel g Chinakohl roh g Radicchio roh g Löwenzahn gegart g Löwenzahn roh g Birkenpilz gegart g Rotkohl roh g Brathähnchen gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Rote Rübe roh g Oregano frisch g Hallimasch gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gerste Mehl gegart g Rind Niere gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Edelkastanien (Marone) gegart g Marzipan Rohmasse g Hirse Vollkornflocken gekocht g Mais Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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