Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Nektarine Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kresse gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Holunderbeere gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Meersalz g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Kaffeesahne 20% Fett g Miesmuschel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Preiselbeere Fruchtsaft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten roh g Morchel roh g Pflaumenmus gekocht g Vanilleschote g Gemüsepaprika grün gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rosmarin getrocknet g Buttermilch g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Maniok getrocknet g Majoran frisch g Kolanuss geröstet g Mandarine roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Gans Klein gegart g Wein rose g Natürliches Mineralwasser still g Shiitakepilz gegart g Weizen Grieß gegart g Weizen Vollkorn gegart g Kaffeesahne g Walnuss roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste Perlgraupen g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Reis ungeschält gegart g Chinakohl roh g Kalb Bries gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Pistazie geröstet g Mandel süß geröstet g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rotalge getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Weizen Mehl gegart g Kürbis gegart g Sojamehl halbfett g Porree roh g Pfirsich gekocht g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Senfkorn braun g Mais Mehl gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Eigelb roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mandarine gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkappe gegart g Hafer Flocken gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Pfefferminztee trocken g Borretsch getrocknet g Trinkwasser g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Bier Hell g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Pastinake gegart g Basilikum getrocknet g Chicoree gekocht g Wacholder frisch g Pfeffer g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Quitte Fruchtnektar g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Limette Fruchtsaft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Sojasprossen gegart g Blumenkohl roh g Whisky g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sauerkirsche roh g Hirse Flocken g Bier g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Walnussöl g Pute Fleisch mit Haut gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mais Stärke gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Milz gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Schnittlauch tiefgefroren g Löwenzahn gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Avocado roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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