Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh g Rind Fleisch (fett) roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Garnele gekocht ohne Schale g Lachs Präserve gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Limette Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Orange Fruchtsaft g Rind Herz gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Lachsrogen roh g Entenei gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Dill frisch g Shiitakepilz gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Pflaumenmus gekocht g Chinakohl gegart g Ricotta Halbfettstufe g Salbei getrocknet g Pistazie geröstet g Weißwurst Münchener g Pfifferling getrocknet g Cranberry getrocknet g Quinoa roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Limabohne gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Worcestersoße g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rotbarsch gegart mit Gräten g Knoblauch gegart g Wacholderbeere getrocknet g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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