Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Edel-Reizker gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gurke gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sultaninen nicht gegart g Rind Herz gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Chinabohnen roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Erdnussmus g Gans Klein gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Tomaten getrocknet g Dill getrocknet g Schwein Milz gegart g Mandelöl g Couscous gekocht g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Zucchini roh g Weizen Stärke gegart g Weizen Grieß g Hefe Flocken g Brunnenkresse frisch g Butterschmalz g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Mirabelle roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Creme/Schmand 30 % Fett g Senf mittelscharf g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Schweineschmalz/-fett g Ente Schenkel gegart g Grünkern roh g Hirse gegart g Dattel getrocknet gegart g Chinakohl gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Pfefferschoten gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Hering inÖl abgetropft g Roggen Vollkorn roh g Weizen Keimflocken g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Roggenvollkornbrot g Wermutwein trocken g Gans Schenkel gegart g Porree tiefgefroren gegart g Hirse Mehl g Marzipan Rohmasse g Brathähnchen Klein gegart g Wirsingkohl gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kotelett (mager) gegart g Pfeffer g Hase Fleisch (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Birne Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Mate-Tee trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Linsen gekeimt roh g Hafer Flocken g Früchtetee (Getränk) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Rind Leber gegart g Currypulver g Litchi Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Pfirsich Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schwarzwurzel roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Weingeist g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Roggen Flocken gegart g Banane gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Haselnussöl g Morchel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kürbiskern geröstet g Loganbeere gegart g Aprikose gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Maniok Pulver g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Berliner Knacker gekocht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Malzzucker g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Dattel roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Wiener Würstchen g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Mango getrocknet g Banane roh g Kardamom getrocknet g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Weizen Mehl Type <650 gegart g Apfel geschält gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Preiselbeere gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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