Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wermutwein süß g Braunalge getrocknet g Mandel süß roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Litchi gegart g Zucchini roh g Leinsamen gegart g Mangold gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Yamswurzel roh g Lachs Präserve, abgetropft g Mais Vollkorn gegart g Zwetschge gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pinienkern geröstet g Estragon getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Pfefferminze getrocknet g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Krabbe klein gegart mit Schale g Spargel Konserve abgetropft gegart g Ananas Fruchtsaft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kerbel frisch g Zitrone roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Yamswurzel gegart g Gerste Vollkornflocken g Radieschen gegart g Bambussprossen roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbrotkernmehl g Pistazie geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weißwurst Münchener g Blätterteig gebacken g Erbsen grün gegart g Porree (Lauch) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Guave roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Gans Klein gegart g Most g Tomatenketchup g Reismehl roh g Semmelbrösel g Gerste Vollkorn roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Limabohne gegart g Haushalts/Kochschokolade g Edelkastanien (Maronen) Mus g Hering inÖl abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hallimasch roh g Tangerine roh g Orangeat g Wildente gegart g Geflügelcabanossi g Schaf Steak (mager) gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Rind Fleisch (mager) gegart g Borretsch Pulver g Kefir 1,5% Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Limette Fruchtnektar g Anchovis g Quitte Fruchtnektar g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sesamöl g Hering mager Präserve, abgetropft g Basmatireis gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Kaviarersatz g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Artischocke gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Romanosalat roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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