Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Artischocke gegart g Cabanossi g Butter g Banane roh g Oregano frisch g Bambussprossen roh g Erbsen grün gegart g Ricotta Magerstufe g Passionsfrucht roh g Quitte Fruchtnektar g Malzzucker g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Whisky g Maulbeere roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Sojasprossen gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pflaumenmus g Pfeffer schwarz getrocknet g Pfefferschoten roh g Porree (Lauch) gegart g Haselnuss roh g Mango gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Weiße Rübe roh g Portwein g Wurzelpetersilie gegart g Champignon tiefgefroren gegart g echter Kaviar g Brombeere roh g Schnittlauch gegart g Vanillezucker g Kapern roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Agar-Agar, Trockenprodukt g Mandelmus g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Basmatireis gekocht g Kandiszucker braun g Pfefferminze getrocknet g Safran getrocknet g Puffreis g Mais Stärke gegart g Wilstermarsch g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Pfeffer g Traubenkernöl g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Apfel getrocknet g Basilikum frisch g Champagner süß g Kürbiskern geröstet g Kalb Leber gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Wassermelone roh g Hirse Korn geschält gegart g Kolanuss roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Erdnuss gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Johannisbeere rot gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Borretsch getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Zitrone Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Kuhmilch 3,5% Fett g Buchweizen Schrot gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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