Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pastinake roh g Wermutwein süß g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Keimflocken g Austernpilz gegart g Champignon roh g Gemüsepaprika rot roh g Guave gegart g Pecannuss roh g Kürbiskern roh g Krabben roh gekocht g Steinpilz gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Magermilchschokolade g Whisky g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Sojabohne geröstet g Gänseei gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Reismehl roh g Butterpilz getrocknet g Chinakohl gegart g Palmöl g Quinoa gekocht g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schaf Filet (mager) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Makrele geräuchert g Kiwi roh g Rind Steak (mager) roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Schwein Bauchspeck roh g Kräutertee trocken g Kalb Niere gegart g Birne Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sojasprossen roh g Birne Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Birne gegart g Erdnuss gekocht g Maniok getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Ananas Fruchtnektar g Joghurt aus Schafmilch g Lachsrogen roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schwein Schinken gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Meerrettich gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Reis roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Preiselbeere gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Mate-Tee (Getränk) g Rucola roh g Zander gegart mit Gräten g Kuhmilch g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Walnuss roh g Wacholderbeere getrocknet g Popcorn natur g Traubenkernöl g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Preiselbeere Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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