Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Kalbslebersteichwurst g Hirse Vollkorn gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Speisesalz g Schwein Bauchspeck roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Hering gegart ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Kiwi gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Sauerampfer getrocknet g Popcorn natur g Reh Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Gemüsepaprika grün roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Bohnen grün Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Buchweizen Schrot gekocht g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn roh g Kochbanane gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Honig g Zimt g Saure Sahne 10 % Fett g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rotkohl roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Kürbiskernöl g Mandel süß geröstet g Mungobohnensprossen roh g Limabohne Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Ahornsirup g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Schnittlauch gegart g Butterpilz roh g Eiweiß roh g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Himbeere gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Salami italienische Art g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Vogelbeere roh g Jodiertes Salz g Eiweiß gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Kürbis roh g Oregano frisch g Spargel weiß gegart g Weizen Mehl gegart g Sauerkirsche gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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