Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Salbei getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Niere gegart g Erbsen gekeimt roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rucola roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Limabohne roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Vanilleschote g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Süßkirsche roh g Puffreis g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kaviarersatz g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hirse Flocken g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Gelatine g Dinkelmehl Typ 630 g Knollensellerie roh g Schwein Bauchspeck roh g Birkenpilz gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotwein schwer g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Weizen Vollkorn roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Trinkwasser g Holunderbeere roh g Sauerampfer getrocknet g Fenchelsamen frisch g Sojasprossen roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Majoran frisch g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Grieß gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kaviar echt g Pfirsich gebacken g Brennnessel gekocht g Hering gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Mangold roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tokayer g Palmenherz gegart g Weizen Mehl g Maniok getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Rosmarin frisch g Reisnudeln g Tomatenmark g Avocado roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Feldsalat (Rapunzel) roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Kolanuss geröstet g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Porree roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Puderzucker g Palmöl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Quitte getrocknet g Sauerampfer gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hirse Vollkorn gekocht g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Schwarzwurzel roh g Quinoa gekocht g Sekt trocken g Fenchel gegart g Wurzelpetersilie roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hafer Schrot g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schaf Brust (fett) gegart g Basilikum getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Chili rot getrocknet g Früchtetee (Getränk) g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Mango gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Preiselbeere gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Entenei roh g Leinsamen gegart g Ente Klein gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kaviar Konserve g Tofu fest gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kichererbsen roh g Erdnussmus gegart g Gerste Schrot gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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