Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffelstärke Mehl g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Pfeffer weiß g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Birne Fruchtnektar g Garnele gekocht ohne Schale g Pfirsich gebacken g Pumpernickel g Pinienkern roh g Süßkirsche gegart g Champagner süß g Kalb Zunge gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Schwein Leber gegart g Mango Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Chicoree gekocht g Sultaninen nicht gegart g Wurzelpetersilie roh g Guave gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Heidelbeere gegart g Morchel roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Haushalts/Kochschokolade g Hefe Flocken g Glasnudeln gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Dinkel ganzes Korn roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Garnele Präserve, abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Orangenschale gerieben g Reismehl roh g Kräuteressig g Quitte getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zwieback g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pfefferminze getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Erdnussmus gegart g Aprikose Fruchtsaft g Blätterteig gebacken g Schwarzwälder Schinken gekocht g Sardelle Präserve, abgetropft g Quitte gegart g Butterpilz getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Wodka g Hühnerei roh g Cognac g Hering Präserve, abgetropft g Porree roh g Polenta gekocht g Meerrettich Paste g Bier g Borretsch getrocknet g Rettich roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Weizen Mehl gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Hallimasch gegart g Lollo Rosso roh g Johannisbeere rot roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Apfel gegart g Maniok roh g Tortengusspulver g Porree (Lauch) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Haferkleieflocken g Bärlauch (roh) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Zwetschgenwasser g Pfirsich gekocht g Traubenkernöl g Thymian getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g echter Kaviar g Kakaopulver schwach entölt g Mandarine gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Leinöl g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Gerste Mehl g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Haselnuss roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Schalotte roh g Johannisbeere schwarz gegart g Litchi Konserve abgetropft g Sojamehl g Reis parboiled gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Wildente gegart g Gerste Mehl gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rotwein mittel Qualitätswein g Schnaps aus Anis g Guave roh g Brombeere gegart g Austernpilz gegart g Limette Fruchtnektar g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Roggenvollkornbrot g Honig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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