Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Spargel weiß gegart g Mate-Tee (Getränk) g Rotbarsch gegart mit Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Preiselbeere getrocknet g Mango getrocknet g Leinöl g Bambussprossen gegart g Zimt g Schnittlauch tiefgefroren g Mirabelle gekocht g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wachsbohnen gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Bier Hell g Brennnessel roh g Gerste Perlgraupen g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Glasnudeln roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Birne gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Chili rot getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnuss roh g Saure Sahne 20 % Fett g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Leinsamen gegart g Birne Fruchtnektar g Roggen Mehl gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Nektarine Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Petersilienblatt frisch g Schnaps aus Anis g Sonnenblumenkern Mus g Creme fraiche 30% Fett g Orangeat g Eiweiß roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kaffeesahne 15% Fett g Gans Klein gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviar echt g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Herz gegart g Sojasoße g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Löwenzahn roh g Ingwerpulver g Jacobsmuschel gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Obstessig g Sojaöl g Reis Stärke gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Basilikum getrocknet g Mandarine Konserve abgetropft g Mandelöl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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