Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Granatapfel roh g Bäckerhefe gepresst g Mango gegart g Currypulver g Kefir < 1% Fett g Aprikose Fruchtsaft g Kaki gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Mango roh g Edelkastanie (Marone) roh g Birne Fruchtnektar g Anis getrocknet g Landjäger g Fruchtzucker g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Orangenschale gerieben g Roggen roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Blätterteig gebacken g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Mais Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Steinpilz getrocknet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Hafer roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kaviar Präserve g Guargummi (Guarmehl) g Champagner süß g Himbeere gegart g Tomaten getrocknet g Sojasprossen gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Parmaschinken roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Senf mild g Rüböl (Rapsöl) g Champignon tiefgefroren gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Kalb Herz gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Cashewnuss roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste gegart g Senf mittelscharf g Vogelbeere gegart g Mango Fruchtsaft g Clementine roh g Lorbeer g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schweineschmalz/-fett g Couscous gekocht g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Sahne 30% Fett g Mirabelle roh g Schaf Keule (mager) gegart g Grünkern Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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