Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot roh g Nektarine gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Leinsamen geschrotet g Dinkel Vollkornmehl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Apfel geschält gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Krakauer g Pfifferling getrocknet g Marashino g Pfirsich Konserve abgetropft g Senfkorn gelb g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Marzipan Rohmasse g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Thymian getrocknet g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Polenta roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Banane Fruchtnektar g Buchweizen Schrot gekocht g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hallimasch gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kräuteressig g Wildschwein Fleisch gekocht g Pflaumenmus g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Couscous roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Tomatenketchup g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Melassesirup dunkel g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Malzzucker g Salbei frisch g Löwenzahn gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Madeirawein g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weintraube rot roh g Popcorn natur g Grapefruit Fruchtsaft g Hühnerei gegart g Pastinake gegart g Piment g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Lachs roh ohne Gräten g Linsen reif Konserve abgetropft g Mandarine roh g Gans Klein gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kräutertee trocken g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Brennnessel roh g Dattel roh g Polenta gekocht g Curacao g Schnittlauch frisch g Edel-Reizker getrocknet g Portwein g Mandelmus g Nektarine Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Kolbacz g Lorbeer g Erdbeere tiefgefroren roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Vollkornmehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Präserve, abgetropft g Diabetikerzucker g Quinoa roh g Feige getrocknet g Mascarpone g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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