Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oliven grün gesäuert abgetropft g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas roh g Endiviensalat roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Baguette g Johannisbeere weiß roh g Aal gegart ohne Gräten g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Sahne 30% Fett g Weizen roh g Gewürznelken g Diabetikerzucker g Mispel (roh) g Vogelbeere gegart g Weizenkeimöl g Kichererbsen getrocknet g Orange Fruchtnektar g Gin g Zimt g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Paranuss geröstet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sesamöl g Wildreis gekocht g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Lammfleisch-Salami g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Zartbitterschokolade g Sauerkirsche gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Sojasprossen roh g Leinsamen roh g Kalb Steak (mager) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Macadamianuss roh g Steinpilz getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Kräutertee trocken g Brie 20% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Weinessig g Ananas gegart g Quitte gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tee schwarz trocken g Topinambur gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kürbiskern geröstet g Johannisbeere schwarz gegart g Ananas Fruchtsaft g Sojaöl g Sojabohne geröstet g Rotkohl roh g Sauerampfer Pulver g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Dill frisch g Banane getrocknet g Kolbacz g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kalb Zunge gegart g Rind Niere gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Mandelmus g Hafer Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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