Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Batate gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Branntweinessig g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Limabohne gegart g Rind Leber gegart g Sojamehl halbfett g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Vollmilchschokolade g Weizen Kleie gegart g Pinienkern geröstet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Mandellikör g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reissirup g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Gerste Vollkorn roh g Rind Fleisch (fett) roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Chinabohnen getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Hühnerei roh g Kalb Bries gegart g Parmaschinken gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Banane gegart g Banane roh g Preiselbeere getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Salami ungarische Art g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Mango Fruchtnektar g Sojasprossen gegart g Weizen Keimflocken gegart g Polenta roh g Semmelbrösel g Roggen roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Wassermelone roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Dill getrocknet g Kürbiskern roh g Feige roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Buchweizen gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Dattel getrocknet g Orange Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Puffreis g Mais Vollkorn roh g Kolanuss geröstet g Radieschen roh g Walnuss roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Birne gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Salbei getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rosinen nicht gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Walnussöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Granatapfel gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Guave gegart g Weizen Mehl g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Whisky g Basmatireis roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Herz gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Gerste Mehl g Passionsfrucht gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pfefferminze frisch g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Blumenkohl roh g Zitrone gegart g Grünkern Vollkorn roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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