Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bockshornklee g Borretsch getrocknet g Kaki gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schalotte roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Schweineschmalz/-fett g Rind Kotelett (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Krabben roh gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Feige gegart g Dill tiefgefroren g Rotalge getrocknet g Bambussprossen gegart g Grünkern roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sojabohne geröstet g Roggen gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Heidelbeere gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Süßkirsche roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojasprossen roh g Kokosfett g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Gelatine g Hafer Flocken gegart g Stachelbeere gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schwein Steak (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Dill getrocknet g Senf mittelscharf g Karausche gegart mit Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Sesamöl g Molkenpulver g Bohnen dick Konserve abgetropft g Broccoli gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kaviar Konserve g Buchweizen gegart g Radieschen roh g Pfefferschoten roh g Gerste Vollkorn roh g Litchi Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Champagner süß g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Preiselbeere getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mirabelle roh g Edel-Reizker gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sojasoße g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Tofu fest g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Früchtetee (Getränk) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Guave gegart g Orange Fruchtnektar g Schaf Steak (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Nektarine roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Feige getrocknet g Rosenkohl gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Papaya gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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