Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Mais Stärke roh g Fenchel Knolle roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Austernpilz roh g Erdnussmus g Bier Hell g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Natürliches Mineralwasser still g Gemüsepaprika gelb gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Couscous roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Radicchio roh g Hallimasch roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sonnenblumenöl g Sardine Präserve, abgetropft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Pfirsich roh g Avocado gegart g Gänseei gegart g Trinkwasser g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfifferling getrocknet g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Banane Fruchtnektar g Bärlauch (roh) g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Backpulver g Mandel süß geröstet g Schnaps aus Anis g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grapefruit Fruchtsaft g Litchi roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Feige gegart g Apfel Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Roggen roh g Parmaschinken gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Weintraube rot roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Milchzucker g Blätterteig roh g Edel-Reizker roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Steinsalz g Erdbeere tiefgefroren roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Schnittlauch tiefgefroren g Hallimasch gegart g Schnittlauch getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Zitronenmelisse frisch g Tokayer g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Topinambur getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Makrele geräuchert g Rosinen gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Roggen Flocken g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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