Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gelatine g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Vollkorn roh g Sesam roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Niere gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sojaöl g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zucchini gegart g Kaffee (Pulver) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mohn gemahlen geschrotet g Quitte getrocknet g Weizen Flocken g Wachtelei roh g Beifuß frisch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rettich roh g Heidelbeere roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kohlrabi gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tomaten Konzentrat g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Saure Sahne g Roggen roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Topinambur gegart g Limette roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kiwi gegart g Quark entrahmt g Mangold gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Grapefruit Fruchtnektar g Weizen Keimflocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojamehl g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Steak (mittelfett) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Weizen gegart g Magermilchpulver g Weizen Kleie g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Bärlauch (roh) g Sojamehl halbfett g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Birne gegart g Bohnen grün gegart g Tomatenketchup g Weißkohl roh g Nektarine Fruchtsaft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gewürznelken g Johannisbeere schwarz roh g Tangerine roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Brathähnchen Klein gegart g Früchtetee trocken g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Litchi roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Porree (Lauch) gegart g Wachsbohnen gegart g Reismehl roh g Burgunder g Weintraube weiß gegart g Reis Stärke gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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