Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Vollkorn gegart g Kochbanane roh g Artischocke gegart g Backerbsen g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Wildente gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Mirabelle gekocht g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Palmöl g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Hirse Vollkornflocken g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sojasoße g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Zwiebeln roh g Litchi Konserve abgetropft g Garnele gekocht ohne Schale g Gans Klein gegart g Rind Leber gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Wassermelone roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Süßkirsche roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Milz gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Brombeere roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Mais Vollkorn roh g Schaf Niere gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Mandarine roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Reineclaude roh g Trinkwasser g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Johannisbrotkernmehl g Majoran frisch g Aprikose gegart g Dattel getrocknet g Rum 80 Vol% g Rind Fleisch (fett) roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Thymian frisch g Weizen Grieß gegart g Pecannuss geröstet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Aal gegart ohne Gräten g Backpulver g Schwarzwurzel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Melassesirup dunkel g Sauerampfer getrocknet g Orange Fruchtsaft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Zartbitterschokolade g Zitrone roh g Branntweinessig g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Feige getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Zwetschge Konzentrat g Brathähnchen Klein gegart g Löwenzahn roh g Sojadrink flüssig g Kiwi gegart g Maniok gegart g Grand Marnier g Aubergine/Melanzani gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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