Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Fleisch (mager) gegart g Tomatenmark g Mate-Tee trocken g Bäckerhefe gepresst g Lachsrogen Präserve abgetropft g Malzbier g Erdnussmus gegart g Worcestersoße g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hirse roh g Pfirsich roh g Grünkohl roh g Gerste Grieß g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Senf süß g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hirse Vollkornflocken g Krabben roh gekocht g Puffreis g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Fruchtzucker g Johannisbrotkernmehl g Popcorn natur g Hirse gegart g Gemüsepaprika rot roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Tomatenmark gekocht g Wirsingkohl roh g Zitrone Fruchtnektar g Kürbiskern geröstet g Sauerampfer gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Wacholder frisch g Paprikapulver edelsüß g Morchel gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Apfelessig g Perlzwiebel gegart g Mispel (roh) g Gänseei gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Mandelöl g Brathähnchen gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Cornflakes natur g Rind Steak (mittelfett) gegart g Honig g Paranuss roh g Sojasprossen roh g Schaf Zunge gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Orange Fruchtnektar g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sojabohnen getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Butter g Schaf Leber gegart g Rind Filet (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Ananas gegart g Endiviensalat roh g Majoran frisch g Orange Fruchtsaft g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Gerste Vollkorn gegart g Erdnuss gekocht g Lachs Präserve gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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