Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Clementine roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Erdnuss roh g Apfel roh g Orange gegart g Apfel getrocknet g Tomatenmark gekocht g Kräuteressig g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Cashewnuss roh g Hering inÖl abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kaki roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Endiviensalat roh g Basilikum frisch g Cognac g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Himbeere gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Löwenzahn roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kiwi roh g Kürbis roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Orange Fruchtnektar g Couscous roh g Berliner Knacker gekocht g Mandarine roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kefir 3,5% Fett g Butter g Malzzucker g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weintraube rot roh g Creme fraiche 30% Fett g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Wacholder frisch g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere rot roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Marashino g Holunderbeere Fruchtsaft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Maiskeimöl g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Tomatenketchup g Kuhmilch 1,5% Fett g Reis Mehl gegart g Weizen Stärke gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gemüsepaprika rot roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tee grün trocken g Apricot-Brandy g Grünkern Mehl g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Landjäger g Berliner Knacker nicht gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Kalb Leber gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Weizen roh g Amaranth roh g Pecannuss roh g Anis getrocknet g Gurke gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Kalb Milz gegart g Zwetschge Konzentrat g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Lachs roh ohne Gräten g Weizen Kleie gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Orange roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Salbei frisch g Dattel getrocknet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g echter Kaviar g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pistazie roh g Sahne 30% Fett g Tomaten getrocknet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Grünkern Vollkorn roh g Hühnerei gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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