Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen roh g Tofu fest g Kümmel getrocknet g Salami (Schwein) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirschhornsalz g Gelatine g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Papaya gegart g Butterpilz roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Roggen Vollkornmehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Traubenkernöl g Bohnen weiß gegart g Rosenkohl gegart g Johannisbeere weiß gegart g Kochbanane roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Saure Sahne g Orangenschale gerieben g Ananas Fruchtsaft g Makrele gegart ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojasoße g Bäckerhefe gepresst g Eierlikör g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Niere gegart g Mango gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schwein Schinken gekocht g Curacao g Zwetschge roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Steinpilz roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ananas gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Weinessig g Weißwurst Münchener g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Granatapfel gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Grand Marnier g Kalb Herz gegart g Blumenkohl gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Paranuss roh g Hafer Grieß g Basmatireis roh g Topinambur gegart g Wirsingkohl gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Reineclaude roh g Thymian frisch g Sojamehl halbfett g Zitrone roh g Orange gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Parmaschinken gekocht g Eigelb gegart g Gurke roh g Dinkelmehl Typ 630 g Sojaöl g Backerbsen g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Preiselbeere gegart g Puffreis g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Trüffel roh g Kohlrabi roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Mirabelle roh g Mandel süß gegart g Sonnenblumenkern roh g Tee grün (Getränk) g Prunkbohnen roh g Rind Zunge gegart g Sardellenpaste g Reh Fleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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