Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fruchtzucker g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Weizenbier Export g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Limette roh g Bambussprossen gegart g Erbsen gekeimt roh g Creme fraiche 30% Fett g Bleichsellerie roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry trocken g Currypulver g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Birkenpilz roh g Wachtelei roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Mango gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Tofu fest g Eierteigwaren gekocht g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birne roh g Aprikose gegart g Grand Marnier g Champagner süß g Lammfleisch-Salami g Kumquat roh g Bäckerhefe gepresst g Mango Fruchtsaft g Kuhmilch 1,5% Fett g Johannisbeere rot gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Glasnudeln roh g Hirse Schrot gekocht g Parmaschinken roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Feige roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Anis getrocknet g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Bohnen dick getrocknet g Edel-Reizker roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Basilikum frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Weinbrand g Knollensellerie getrocknet gegart g Reis Grieß g Rind Filet (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Sherry medium g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Schwein Schinken gekocht g Wacholderbeere getrocknet g Guave gegart g Schaf Zunge gegart g Bohnen weiß gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kalb Steak (mager) gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Butter g Limabohne getrocknet gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gurke roh g Orangenschale gerieben g Thunfisch Konserve abgetropft g Weingeist g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tahini aus rohem Sesam g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Broccoli gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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