Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Puffweizen g Hühnerei gegart g Kohlrübe roh g Porree tiefgefroren gegart g Cranberry getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Champignon roh gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Palmöl g Joghurt 1,5% Fett g Gemüsepaprika gelb gegart g Hafer Vollkornflocken g Diabetikerzucker g Holunderbeere Fruchtsaft g Wacholder frisch g Süßkirsche gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Mandarine Konserve abgetropft g Hirse gegart g Orangeat g Aprikose Konserve abgetropft g Eigelb roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Basilikum frisch g Curacao g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mais Vollkorn gegart g Lachsschinken roh g Pfirsich roh g Rind Steak (mager) roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Hafer Flocken g Banane roh g Reis Stärke gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sago g Mandelmus g Meerrettich Paste g Wermutwein trocken g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kräutertee trocken g Zartbitterschokolade g Kalb Fleisch (mager) roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Amaranth roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Weintraube rot gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Grünkern Mehl gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apfel roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Vogelbeere gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kichererbsen getrocknet g Mandarine roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Rotalge roh g Kiwi gegart g Pumpernickel g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Brunnenkresse frisch g Teigwaren eifrei gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Roggen Mehl g Erdnuss roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Orange roh g Wurzelpetersilie gegart g Polenta roh g Gerste Flocken gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok roh g Hafer gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sojadrink flüssig g echter Kaviar g Romanesco (Minarettkohl) roh g Schaf Leber gegart g Kefir < 1% Fett g Wachtelei roh g Weizenkeimöl g Kefir 3,5% Fett g Zwetschge Konzentrat g Tee grün trocken g Kuhmilch < 1% Fett g Kiwi roh g Blätterteig gebacken g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Aprikose gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Beifuß frisch g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schokolade weiß g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok gegart g Ingwerpulver g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sesam geröstet g Sojasoße g Jodiertes Salz g Ricotta Magerstufe g Salami (Schwein) g Sojasprossen gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Weingeist g Malzzucker g Ananas Fruchtsaft g Hering inÖl abgetropft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eierlikör g Hirse roh g Wildreis roh g Limabohne Konserve abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Sesamöl g Feige getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Brathähnchen Klein gegart g Grünkern Vollkorn roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Papaya roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schwarzwurzel roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Wodka g Kartoffelstärke Mehl g Berliner Knacker gekocht g Apricot-Brandy g Kräuteressig g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Bohnen dick getrocknet g Madeirawein g Weizen Mehl Type <650 gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Schleie gegart mit Gräten g Rosinen gegart g Grapefruit roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Mango getrocknet g Kalb Zunge gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Wildschwein Fleisch gekocht g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Senf mild g Weizen Kleie gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Macadamianuss roh g Marzipan Rohmasse g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Pute Schenkel gegart g Prunkbohnen roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Sonnenblumenöl g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Stachelbeere roh g Petersilienblatt getrocknet g Mispel (roh) g Litchi Konserve abgetropft g Limabohne roh g Gänseei roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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