Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zucchini gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brunnenkresse frisch g Butterpilz getrocknet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Gerste gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Pfeffer weiß g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Sesam geröstet g Kochbanane roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Liebstöckel frisch g Stachelbeere roh g Kaki gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Makrele geräuchert g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Hafer gegart g Entenei roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Bitterschokolade g Tomaten roh g Thymian getrocknet g Anis getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Landjäger g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Makrele gegart ohne Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Vollmilchpulver g Weizen Mehl gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Granatapfel roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Rote Rübe Gemüsesaft g Aprikose gegart g Salbei frisch g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Natürliches Mineralwasser still g Mango Fruchtsaft g Sardellenpaste g Zander gegart mit Gräten g Limabohne gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Curacao g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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