Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Reis ungeschält gegart g Sauerampfer roh g Pilgermuschel gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Schwein Steak (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Mate-Tee trocken g Basmatireis roh g Roggen Flocken g Zitronensäure g Birkenpilz getrocknet g Schaf Bries gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Senf süß g Brennnessel gekocht g Edel-Reizker roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Steinpilz gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Gerste Schrot gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Popcorn natur g Rind Fleisch mager (mager) roh g Champagner süß g Thunfisch Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Sojamehl vollfett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Parmaschinken gekocht g Walnüsse gegart g Basmatireis gekocht g Sauerampfer getrocknet g Zwiebeln getrocknet gegart g Trinkwasser g Schwein Leber gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Sherry sweet g Gerste Grieß g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Bärlauch (roh) g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Kotelett (mager) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Grünkern roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Maniok Pulver g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pfifferling getrocknet g Butterschmalz g Avocado roh g Schnittlauch tiefgefroren g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün roh g Cashewnuss geröstet g Lachsschinken gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Traubenzucker g Weintraube weiß gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Eiweiß gegart g Grapefruit roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Zuckerhutsalat roh g Weiße Rübe roh g Wilstermarsch g Thymian getrocknet g Steinsalz g Haushalts/Kochschokolade g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Borretsch getrocknet g Krakauer g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Banane roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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