Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Salami italienische Art g Mispel (roh) g Braunalge roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwarzwurzel gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Baguette g Kohlrabi roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Honig g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schnittlauch gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Maniok roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Weißwein trocken g Sherry sweet g Rosinen gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grünkern Schrot g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bier g Schwarzwurzel roh g Löwenzahn roh g Zwieback g Broccoli roh g Grünkern gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Haselnussöl g Mate-Tee (Getränk) g Kalbslebersteichwurst g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl g Loganbeere roh g Gänseei gegart g Holunderbeere gegart g Wacholder frisch g Zucchini gegart g Quitte Fruchtsaft g Romanesco (Minarettkohl) roh g Walnussöl g Marzipan Rohmasse g Kaffeesahne 15% Fett g Sojabohnen getrocknet g Guave gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Lachskaviar g Butterpilz getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Johannisbrotkernmehl g Haushalts/Kochschokolade g Porree (Lauch) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Whisky g Ananas Fruchtnektar g Balsamicoessig g Borretsch getrocknet g Beifuß frisch g Sonnenblumenkern roh g Limette Fruchtnektar g Steinpilz gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Cherry-Brandy g Creme/Schmand 40 % Fett g Majoran getrocknet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Reis parboiled gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Litchi gegart g Himbeere roh g Branntweinessig g Kresse gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Salami ungarische Art g Sahne 10% Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Passionsfrucht gegart g Oregano frisch g Erbsen grün Konserve abgetropft g Gemüsepaprika gelb gegart g Erdnuss gekocht g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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