Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse Vollkorn gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Buchweizen gegart g Mandellikör g Kümmel getrocknet g Chili rot getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Feige roh g Morchel getrocknet g Kalb Hirn gegart g Sojaöl g Kreuzkümmel getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Mascarpone g Batate gegart g Salbei getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Steak (mittelfett) roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Mandelöl g Porree roh g Trinkwasser g Knollensellerie getrocknet gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Natürliches Mineralwasser still g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kürbis gegart g Romanosalat roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rotwein schwer g Krabben roh gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Marashino g Maniok Pulver g Weiße Rübe roh g Blumenkohl roh g Sauerampfer gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kaviarersatz g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Guave roh g Hirse Flocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reis parboiled gegart g Champignon getrocknet gegart g Kardamom getrocknet g Kerbel getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Quark entrahmt g Quark < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz gegart g Madeirawein g Rotalge getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Broccoli roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Limabohne getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Aprikose getrocknet g Cranberry getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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