Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quitte Fruchtnektar g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Holunderbeere roh g Weizen Kleie g Forelle gegart mit Küchenabfall g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Reh Fleisch (mager) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Maniok gegart g Schweineschmalz/-fett g Schinkenwurst g Salami italienische Art g Rhabarber (gegart) g Pfifferling roh g Joghurt 3,5% Fett g Gänseei gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Zwetschge getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Sojaöl g Erbsen grün roh g Hallimasch getrocknet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Apricot-Brandy g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen roh g Birne gegart g Porree (Lauch) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Kaffeesahne 20% Fett g Pastinake gegart g Apfel getrocknet g Sojamehl g Mais Vollkorn gegart g Zucker braun g Marzipan Rohmasse g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Blätterteig roh g Banane Fruchtnektar g Rotwein schwer g Wachtelei Vollei gekocht g Butterschmalz g Gelatine g Rosmarin getrocknet g Hallimasch gegart g Entenei roh g Kardamom getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Grieß g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mango getrocknet g Pfefferschoten gegart g Magermilchschokolade g Grapefruit Fruchtsaft g Grünkohl gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Weizen Flocken g Palmenherz gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Porree tiefgefroren gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Mispel (roh) g Piment g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Erbsen grün gegart g Bitterschokolade g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Zucker weiß g Gemüsepaprika grün gekocht g Spargel weiß gegart g Balsamicoessig g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tangerine roh g Schwein Steak (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Reisnudeln g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Zuckerhutsalat roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hühnerei gegart g Zuckererbsen gekocht g Weißwein trocken g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Topinambur gegart g Gin g Obstessig g Marzipan Rohmasse g Orange Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Shiitakepilz roh g Chinakohl roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Vollmilchschokolade g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Steinpilz getrocknet gekocht g Cashewnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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