Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Krabbe klein gegart mit Schale g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Ingwerpulver g Yamswurzel gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Hallimasch roh g Zuckererbsen gekocht g Kalb Milz gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Chinabohnen roh g Kürbiskernöl g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Ananas Konserve abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Passionsfrucht gegart g Birne Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Himbeere roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Mandarine gegart g Bohnen grün gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Eigelb roh g Weizen Vollkornflocken g Zitrone roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Traubenzucker g Klaffmuschel gegart g Vanillinzucker g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kalb Niere gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Schaf Niere gegart g Schweineschmalz/-fett g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Leberkäse g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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