Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere weiß roh g Glasnudeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Erbsen gekeimt roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Stachelbeere roh g Cashewnuss roh g Mandarine Konserve abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kefir 3,5% Fett g Mango Fruchtsaft g Mais Vollkorn gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Weintraube rot gegart g Butterschmalz g Weinessig g Pfirsich Fruchtnektar g Grünkern Schrot g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gänseei roh g Kürbiskern roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Hafer Grieß g Pecannuss geröstet g Hafer roh g Birne Fruchtsaft g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Clementine roh g Zucchini gegart g Hafer Vollkornflocken g Bohnenkraut g Kaviar Präserve g Karausche gegart mit Gräten g Schnittlauch tiefgefroren g Orangeat g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Rotalge getrocknet g Glasnudeln gekocht g Macadamianuss roh g Hafer Mehl g Kaki gegart g Rüböl (Rapsöl) g Basilikum frisch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Traubenkernöl g Bleichsellerie roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Hirse Vollkornflocken gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer gegart g Hirse Schrot g Rind Zunge gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Ente Schenkel gegart g Zitronensäure g Zitrone gegart g Weizen Kleie gegart g Walnussöl g Sherry trocken g Parmaschinken roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Steak (mager) gegart g Kefir < 1% Fett g Weizen roh g Kalbslebersteichwurst g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Broccoli gegart g Zwieback g Reis Stärke gegart g Meerrettich roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Creme fraiche 30% Fett g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kalb Milz gegart g Schokolade weiß g Champignon tiefgefroren gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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