Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Aprikose Fruchtsaft g Tee grün (Getränk) g Reis geschält gegart g Currypulver g Most g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Senf mittelscharf g Rosenkohl roh g Grünkern Mehl g Tee grün trocken g Reis Mehl gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Lachs roh ohne Gräten g Apfel gegart g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Milz gegart g Cornflakes natur g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weinbrand g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Brombeere gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Hirschsalami g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rosinen gebacken g Tomaten getrocknet g Gelatine g Sauerampfer Pulver g Pfefferschoten roh g Roggen roh g Bäckerhefe gepresst g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tomaten gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Cashewnuss roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Anis getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Pfeffer g Guargummi (Guarmehl) g Bohnen grün gegart g Kefir 3,5% Fett g Wacholder frisch g Früchtetee trocken g Tomaten Konserve abgetropft g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Fruchtzucker g Birne Fruchtnektar g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Gurke gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Weizen roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Sonnenblumenkern Mus g Butterpilz gegart g Stachelbeere gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Fruchtnektar g Ingwerpulver g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Nektarine roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Mango roh g Mandel bitter roh g Reis Stärke gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Lorbeer g Kaki roh g Karausche gegart mit Gräten g Pfirsich gebacken g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Batate gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hafer roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Orangenschale gerieben g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Tomaten Konzentrat g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schokolade weiß g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Saure Sahne g Kalb Fleisch (fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kaviar Präserve g Mohn gemahlen geschrotet g Rind Steak (mager) gegart g Bockshornklee g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rosinen nicht gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rotalge getrocknet g Maulbeere roh g Landjäger g Gerste gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere weiß roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Sojamehl vollfett g Sojamehl g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner süß g Nektarine Fruchtsaft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rüböl (Rapsöl) g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Glasnudeln gekocht g Birne gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Vanillinzucker g Couscous gekocht g Roggen Flocken gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Dill getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Roggen Vollkorn gegart g Prunkbohnen roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Mais Stärke gegart g Leinöl g Kardamom getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Basmatireis roh g Sahnepulver g Rind Filet (mager) gegart g Walnüsse gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weintraube weiß gegart g Sojaöl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker roh g Reis Stärke gegart g Zitronenschale g Birkenpilz roh g Bachsaibling roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Oliven grün gesäuert abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Limette roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schleie gegart mit Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Meerrettich roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schnittlauch gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Olivenöl g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Erdbeere roh g Schalotte roh g Grünkern Schrot g Hafer Flocken g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Traubenzucker g Shiitakepilz roh g Weizen Stärke g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sojamehl halbfett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gans Fleisch mit Haut gegart g Honig g Gemüsepaprika rot gekocht g Rind Herz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rotkappe getrocknet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Maniok gegart g Orange Fruchtsaft g Blumenkohl gegart g Mascarpone g Heidelbeere roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Whisky g Wachtelei roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Kürbiskern geröstet g Pinienkern roh g Quitte gegart g Champignon roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Amaranth roh g Malzbier g Broccoli tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Champignon getrocknet g Quinoa roh g Thymian frisch g Kuhmilch 3,5% Fett g Berliner Knacker gekocht g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Trüffel gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Schwein Kotelett (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Sardelle Präserve, abgetropft g Kichererbsen roh g Tee schwarz trocken g Polenta gekocht g Palmöl g Tahini aus rohem Sesam g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Schnittlauch getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Weizenbier Export g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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