Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Perlgraupen g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Hühnerei gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Sojamehl halbfett g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zuckererbsen roh g Majoran frisch g Hafer Flocken gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blumenkohl gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bärlauch (roh) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Reis geschält gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Maniok roh g Grünkern Schrot g Kalb Niere gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Gerste Schrot g Pfifferling getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Hering Präserve, abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Sardine gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Rollmöpse Konserve abgetropft g Wildente Schenkel gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Eisbergsalat roh g Topinambur gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Granatapfel gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Senfkorn gelb g Rind Steak (mittelfett) roh g Natürliches Mineralwasser still g Kalb Fleisch (fett) roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Makrele geräuchert g Himbeere roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zwetschge getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfefferkörner grün g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hafer Schrot g Lachs roh ohne Gräten g Hering gegart ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Austernpilz roh g Geflügelsalami g Blätterteig roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Puderzucker g Spargel weiß gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Reis roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wels gegart mit Gräten g Kabeljaurogen roh g Gemüsebrühe gekörnt g Kopfsalat roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Radicchio roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mais Stärke roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Rindersalami g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandelmus g Rosinen nicht gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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