Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mandellikör g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sojaöl g Weintraube rot roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Orange Fruchtsaft g Hase Fleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Tomaten getrocknet g Kochbanane gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Bier g Trinkwasser g Zitrone Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Sauerampfer gegart g Guave gegart g Sesam roh g Saure Sahne 40 % Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Eisbergsalat roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Thymian frisch g Sojasprossen roh g Malzzucker g Kaviar Konserve g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Apfelessig g Weintraube weiß Fruchtsaft g Dattel roh g Madeirawein g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn gegart g Marzipan Rohmasse g Knollensellerie roh g Sauerkirsche gegart g Apfel geschält roh g Gerste Schrot gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wels gegart mit Gräten g Lachsrogen roh g Jodiertes Salz g Weintraube weiß gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Trüffel roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Litchi roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kalb Bries gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pfeffer weiß g Schwein Fleisch (mager) gegart g Safran getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Hirse Schrot gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Löwenzahn gegart g Erdnussöl g Johannisbeere rot roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Pflaumenmus gekocht g Rind Fleisch (fett) roh g Garnele gekocht ohne Schale g Senfkorn braun g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Grünkern roh g Weizen Vollkornmehl g Sojasprossen gegart g Schnittlauch frisch g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Cranberry getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weißwein trocken g Dill tiefgefroren g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Magermilchpulver g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Eigelb roh g Roggen Vollkornmehl g Blumenkohl gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Hering Präserve, abgetropft g Popcorn natur g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kuhmilch g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Tofu fest gegart g Weizen Stärke g Tomaten Gemüsesaft g Rotkappe getrocknet g Haselnussöl g Morchel roh g Zander gegart mit Gräten g Melassesirup dunkel g Rind Fleisch (fett) gegart g Pecannuss roh g Pistazie roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Hühnerei roh g Litchi Konserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Birkenpilz getrocknet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Rind Milz gegart g Vanilleschote g Sojasoße g Apfel geschält gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Zwetschge getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Entenei gegart g Schaf Zunge gegart g Schnittlauch getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini roh g Lammfleisch-Salami g Kresse gegart g Salami italienische Art g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Reis Stärke gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Gerste Flocken g Casein g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Walnuss roh g Rind Niere gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Liebstöckel frisch g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Dickmilch (Sauermilch) g Pfirsich gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Aprikose getrocknet g Chicoree gekocht g Kefir 10% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Natürliches Mineralwasser still g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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