Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Grieß g Gin g Sojasoße g Lachsrogen roh g Quinoa roh g Marzipan Rohmasse g Sojasoße g Schnittlauch frisch g Invertzucker g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Popcorn natur g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Litchi gegart g Aprikose roh g Morchel roh g Kalb Milz gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weintraube rot roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Wacholderbeere getrocknet g Thymian frisch g Shiitakepilz getrocknet g Zwiebeln roh g Dattel roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Erdbeere roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojaschrot g Sherry medium g Wurzelpetersilie gegart g Zander gegart mit Gräten g Hirse Vollkornflocken g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Molkenpulver g Tomaten roh g Kumquat roh g Haselnuss gebacken g Kapern Konserve abgetropft g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kuhmilch gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomaten gegart g Leinsamen geschrotet g Kuhmilch 1,5% Fett g Steinpilz getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Madeirawein g Reis Grieß g Pfirsich gebacken g Pfefferminze getrocknet g Weizen Mehl gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Johannisbeere schwarz gegart g Petersilienblatt gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Distelöl (Safloröl) g Aprikose getrocknet g Quitte getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnittlauch getrocknet g Wachsbohnen gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Zitronenmelisse getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Okra gegart g Leinöl g Bleichsellerie gegart g Boysenbeere (roh) g Weizen Vollkornmehl g Weintraube rot Fruchtnektar g Grapefruit roh g Mohn gemahlen geschrotet g Speisesalz g Edel-Reizker roh g Kandiszucker braun g Calvados g Sahnestandmittel g Johannisbeere rot roh g Buttermilch g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Senfpulver g Weintraube rot gegart g Milchzucker g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wein rose süß g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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