Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirsch Fleisch (fett) gegart g Wilstermarsch g Ricotta Halbfettstufe g Erdbeere tiefgefroren roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Passionsfrucht gegart g Gerste roh g Pfefferminze getrocknet g Borretsch frisch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kandiszucker braun g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Zitronenschale g Cognac g Gerste Perlgraupen g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Apfelessig g Aprikose getrocknet gekocht g Chinakohl gegart g Weizen Stärke gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Kürbis roh g Salami ungarische Art g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Pfirsich gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Sonnenblumenöl g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Grünkern roh g Weizen Grieß gegart g Früchtetee trocken g Schwein Schinken gekocht g Steinpilz getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok Pulver g Blattspinat roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Glutenfleisch (braun) g Tokayer g Salami italienische Art g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Gerste Vollkorn roh g Dill frisch g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Aal gegart ohne Gräten g Steinpilz roh g Broccoli gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Avocado roh g Popcorn natur g Dinkel Vollkornmehl g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mango Fruchtnektar g Schaf Keule (mager) gegart g Zwiebeln roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Honig g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Eigelb roh g Ananas gegart g Brathähnchen gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Weizen Stärke gegart g Zucker weiß g Rhabarber (gegart) g Sesamöl g Sardellenpaste g Banane gegart g Rind Milz gegart g Reis roh g Kapern roh g Saure Sahne 30 % Fett g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Champignon getrocknet g Zuckererbsen roh g Sherry medium g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfifferling getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Erbsen gekeimt roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig g Senfkorn gelb g Balsamicoessig g Tomaten roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Cherry-Brandy g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Zwetschge roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sojaschrot g Tee schwarz trocken g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Fenchel gegart g Spargel weiß gegart g Quitte gegart g Erdnuss gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Limabohne getrocknet g Thymian getrocknet g Gerste Vollkorn gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Speisesalz g Leinsamen gegart g Meerrettich gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Backpulver g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Hafer Flocken g Hefe Flocken g Löwenzahn gegart g Schaf Leber gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Nektarine roh g Schwarzwurzel roh g Orange roh g Kaviar echt g Joghurt aus Schafmilch g Cornflakes natur g Karpfen gegart ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Saure Sahne 40 % Fett g Sahnestandmittel g Schleie gegart mit Gräten g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Grünkern Schrot g Kabeljaurogen roh g Apfel geschält gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Hafer Vollkornflocken g Maniok gegart g Kumquat roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Senf extra scharf g Kokosfruchtfleisch roh g Lachsschinken gekocht g Dattel gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Perlzwiebel roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butter g Hafer Mehl gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Lachs roh ohne Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sonnenblumenkern Mus g Chinabohnen roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sesam roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kaviarersatz g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Pfirsich roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Johannisbeere rot tiefgefroren g Gemüsepaprika gelb roh g Vogelbeere gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Diabetikerzucker g Krakauer g Bachsaibling roh g Majoran getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Braunalge roh g Lorbeerblatt getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Batate gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Piment g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Kartoffelstärke Mehl g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wermutwein trocken g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkohl roh g Reisnudeln g Brathähnchen Schenkel gegart g Limabohne getrocknet gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Kaki gegart g Creme fraiche 30% Fett g Zwiebeln getrocknet gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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